高邮市红太阳食品有限公司

公司位于美丽富饶的鱼米之乡扬州高邮，境内河网湖泊交错，资源蕴藏丰富，碧波荡漾的高邮湖盛产鱼、虾、蟹、贝、莼菜、芡实、荷藕、菱角、芦苇等60多种动植物，为高邮麻鸭饲养提供了丰富的天然绿色资源。

中国鸭文化博物馆位于公司总部厂区内，总投资2500万元。建筑面积5500多平方米，其中核心展区1800平方米，分为四个展厅，集中展示了高邮鸭的历史、文化、美食、营养、加工、科技、品牌等内容，是国内集科研、科普、收集、珍藏、展销、旅游观光等多项功能于一体的综合性鸭文化博物馆。

公司着力打造的高邮鸭科技示范园，核心区占地500亩，集高邮鸭种鸭饲养、种蛋孵化、苗鸭育雏、青年鸭饲养、蛋鸭科研等一体，帮助农民从单一、粗放的低效养殖，向规模、立体养殖转变，有效保障了公司安全、新鲜、优质原料的供应。公司建有南湖千亩水面麻鸭放养基地。为有机咸蛋的生产做好了基础。

公司在传统加工工艺的基础上融入现代科技，建成一万平方米的标准化厂房，其中地下大型腌制车间3000多平方米，为鸭蛋腌制品质创造环境。引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等一体的流水线。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产和服务，产品质量日益提高。加工的“红太阳”牌咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、咸鸭蛋黄、营养鸡胚以及“红洲”牌琵琶鸭、风香鹅、盐水鹅，营养丰富，风味独特。