1、致癌：辣条含有很多的防腐剂和色素，食用过量会致癌；
2、容易便秘：辣条的主要成分是面粉，调味料，防腐剂，色素，并且含有很多小米椒，吃多了会导致上火，久而久之会便秘；
3、引起慢性疾病：辣条的制作过程极其不卫生，辣条每克含细菌超过10万，经常食用易引起慢性疾病；
4、消化不良：辣条含有很多添加物，容易刺激肠胃，导致消化不良。