近期，广西全州县市场监督管理局在全县范围内开展食品生产环节整治提升行动，进一步夯实食品生产企业和食品生产小作坊食品安全主体责任，防范食品安全风险，筑牢食品安全“第一道”防线。
执法人员采取实地走访和查阅台账资料等方式，重点检查食品生产企业和食品小作坊厂房的“三防”设施及厂区周边环境卫生、食品原辅料的索证索票、购货台账记录、生产过程控制、食品添加剂的使用和管理情况。查看从业人员健康证明、食品安全管理制度、出厂检验记录及销售台账记录、食品包装标识标签等内容。并督促学校食品供应企业按照校园食品安全“双整治”工作要求在“桂食安”平台上录入各项数据。
同时，执法人员还对部分企业的负责人、食品安全管理员等人员进行食品安全相关法律法规培训，要求企业严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，严把进货查验关、严控生产过程关、严抓出厂检验关，不断提高企业诚信守法生产经营意识，从源头守护食品生产安全。
行动开展至今，共检查食品生产企业71家、食品加工小作坊17家，发现风险问题50余条，针对检查中发现的问题责令企业限期整改和立案查处。
下一步，全州县市场监督管理局将坚持问题导向，细化监管措施，加大监管力度，不断规范食品生产者的生产行为，切实提高食品生产者的食品安全责任意识，力争做到服务有温度，执法有力度，帮扶见成效，切实把好食品安全源头关。
