接近年关，食品企业迎来消费旺季，也迎来了资本市场的密切关注。近日，券商密集发布关于食品饮料行业研报，其中零食赛道受到的关注度高。华龙证券认为，零食行业规模空间较大，景气度向上。东兴证券认为，打造平价零食发展模式，有望成为休闲零食企业发展的新尝试，建议关注平价零食赛道带来的新发展机会。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时认为：“年末通常是食品饮料消费的旺季，产业链上市公司通过积极备货、渠道梳理、经销商服务、终端维护、数字赋能等方面的精细化运营，有望分享年关消费的市场红利。”
休闲食品上市公司年底“很忙”
为了把握食品饮料的年底消费机遇，休闲食品类上市公司正投入到积极备货和多渠道推广的工作当中。
盐津铺子作为休闲食品行业的第一梯队，在此次的年货备战中做了多重准备。公司董秘张杨对《证券日报》记者表示：“产品方面，年货布局以‘战略单品、畅销单品、利润单品’做组合；在渠道方面，采取抢占核心陈列资源加集中推广的形式；此外，公司于12月份启动了年货季仓库备货，以确保充分满足年货季期间的市场需求、消费者需求。”
劲仔食品作为行业黑马，对年末消费旺季也进行了积极筹备。公司董秘丰文姬告诉《证券日报》记者：“公司团队通过加大营销推广和提升服务质量，以满足年末消费旺季需求。活动方面，针对元旦和春节，公司将在线下开展超过10000场营销活动，同时在线上发力抖音、天猫、京东等平台，积极参与各平台主题营销活动，并做好积极备货，提升物流效率，线上线下同频共振。产品端，公司将劲仔深海小鱼、小蛋圆圆鹌鹑蛋产品与节日相融合，推出多款‘年年有鱼’和‘团团圆圆’礼盒，传递‘吉祥’鱼文化和‘团圆’的美好期盼。”
卤味巨头绝味食品在年末休闲食品消费的大浪潮中亦是不遑多让。绝味食品董秘高远对《证券日报》记者表示：“公司通过系列主题营销活动及各市场地方特色新品上市等持续优化产品结构，产销协同，共同打造构建营销端与供应链端、门店与消费者的立体运营矩阵，以提升加盟商的市场竞争力，同时公司在海外市场持续发力，供应链方面也在积极备货供货以迎接年底消费小高峰。”
积极拥抱零食渠道
值得关注的是，量贩式零食门店作为休闲食品赛道近年来快速崛起的新兴渠道，当下已成为行业上市公司渠道布局的必争之地。
张杨表示：“盐津铺子是最早拥抱零食连锁渠道的企业，公司与零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等多家零食连锁渠道构建了战略合作伙伴关系，公司的多品类战略与零食连锁渠道的多品类需求深度契合，后续公司将通过扩展现有合作品牌的在销品类数量，同时持续新增、精耕新的零食连锁渠道，实现零食连锁渠道的快速增长。”
丰文姬表示，劲仔食品也在积极拥抱零食渠道：“目前公司与零食渠道合作数量已经达到了一百多家，前三季度公司在该渠道的销售额超过了一亿元，我们看好零食渠道的发展模式和扩张潜力，未来公司将继续深化和零食渠道的战略合作。”
此外，多家休闲食品上市公司在投资者互动平台上也更新了在量贩零食方面的最新布局。良品铺子表示，公司通过投资布局“零食顽家”品牌等方式，积极拓展量贩零食业务；三只松鼠表示，公司于今年6月份开出首批自有品牌社区零食店，目前在安徽、江苏、浙江等区域已开出超80家店铺，未来将进一步加速布局。
对于休闲食品行业上市公司积极拥抱零食渠道的现象，朱丹蓬给予了客观的评价：“目前量贩式零食正朝着连锁化、规模化、资本化的方向前进，这也将是量贩零食未来的主要发展趋势，休闲食品上市公司可以通过与量贩式零食渠道的深入合作扩大自身的品牌影响和市场销售，不过食品企业更为关键的还是要练好内功，将供应链完整度、品质把控、食品安全、服务体系做到更精更细，这样才能保持客户黏性，在行业中立于不败之地。”
