新的一周开始了，快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？
｜企 业 动 态｜
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老娘舅更新招股书预计2022年业绩下滑
2月28日，老娘舅餐饮股份有限公司(以下简称“老娘舅”)更新了招股书，公司拟在上交所主板上市。
更新后的招股书显示，老娘舅受上海及周边地区疫情影响，2022年上半年净利润仅为75.10万元。公司预计2022年实现营业收入14亿元至15亿元，同比下降1.66%至8.92%，预计实现归母净利润3500万元至4000万元，同比下降36.50%至44.44%。
老娘舅通过“中央厨房+预制菜”获得市场的青睐，但公司所处的预制菜行业被专家认为仍存在较多短板，行业内的相关标准也尚不完善。或由于上述种种因素，老娘舅在黑猫投诉平台因食品安全问题多次遭消费者投诉，甚至有消费者在食用餐品后被诊断为急性肠胃炎。
近年来，包括老娘舅在内的多家中式快餐品牌均递交或更新招股书，纷纷争抢“中式快餐第一股”以占领市场先机。然而，老娘舅的收入规模和毛利率均不及上述同行，公司能否成功上市待解。
（中国网财经）点评：中式快餐之争何时尘埃落定？
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阿宽食品继续推进A股IPO
阿宽食品3月1日晚间更新招股书，继续推进A股IPO。根据最新披露的数据，阿宽食品2022年上半年实现营收6.41亿元，净利润3758.10万元。2019年至2021年，阿宽食品的营收分别为6.31亿元、11.10亿元和12.14亿元；净利润分别为0.24亿元、0.76亿元和0.56亿元。
公开资料显示，阿宽食品主营新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。根据Euromonitor/光大证券研究所数据，2016-2021年，阿宽食品销售额市占率由0.6%提升至2.1%，在内资品牌中已位居前3。2018-2021年，公司销售额复合增长率在市占率前十的厂商中排名第一。
（中国证券网）点评：又一家快消网红食品要上市了。
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瑞幸经营利润首次转正
3月2日，瑞幸咖啡公布2022年第四季度及全年财务数据。数据显示，2022财年总净收入为132.93亿元，同比增长66.9%。在美国会计准则(GAAP)下营业利润为11.562亿元，营业利润率为8.7%。
换言之，瑞幸咖啡2022财年收入规模首次突破百亿，全年整体营业利润首次扭亏为盈。2022年，全年净新开门店2190家，同比增长36.4%。截至2022年年末，瑞幸咖啡门店数量8214家，其中自营门店5652家，联营门店2562家。
（公司公告）点评：22亿惊天造假后，瑞幸原地复活！
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新中式预制菜品牌“面朝大海”获千万级Pre-A轮融资
新中式预制菜品牌“面朝大海”近日宣布完成Pre-A轮千万级融资，本轮由新创基金独家投资。据悉，本轮融资将用于产品研发，品牌升级，团队建设等方面。
资料显示，面朝大海是一个新中式预制菜品牌，以“创造鲜味人生”为使命，致力于为新一代消费者提供一顿好饭的解决方案。
（界面新闻）点评：预制菜市场不断细分，新品牌层出不穷，谁能走到最后？
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天味食品将试水预制菜
3月1日，主营火锅底料的天味食品发布2022年年报，报告期内实现营收26.91亿元，同比增长32.84%；实现净利润3.42亿元，同比增长85.11%；实现扣非净利润2.91亿元，同比增长138.83%。
从主营产品来看，火锅调料实现营收11.98亿元，同比增长36.92%；中式菜品调料实现营收11.81亿元，同比增长39.15%；香肠腊肉调料实现2.01亿元，同比下降5.14%；鸡精实现营收4125.12万元，同比增长15.58%；香辣酱实现营收4559.85万元，同比增长29.68%。
在2023年经营计划中，天味食品提到，将坚持发展第二曲线，以团餐特渠作为切入口，试水进入预制菜业务。2023年计划营业收入和净利润目标同比增长均不低于20%。
（新京报）点评：火锅调料巨头也来跨界“搅局”预制菜。
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“墨比优创”获亿元级别A轮融资
近日，小餐饮加盟连锁孵化企业——四川墨比品牌优创科技有限公司完成了亿元级别A轮融资，本轮由天味食品领投，梅花创投、嘉兴品创参投。墨比优创2019年成立于成都，致力于孵化小餐饮连锁加盟品牌，创始人为何流，董事包括沈沙、舒梨恒、冯适、杨飚，公司拥有马路边边串串香、老街称盘麻辣烫、嘟爷火锅杯等品牌。
本轮融资后，「墨比优创」将发力三个方向：第一，借助投资方的优势，优化供应链体系，提高产品品质；第二，以「十城千店」升级原有加盟模式，在以北上深为代表的十个重点城市寻找本地合作伙伴，打造区域性的分中心，从而提高市场反应速度；第三，坚持多品牌战略，通过品类扩充尽可能满足不同消费者的餐饮需求。
（同花顺财经）点评：用数字化、信息化技术赋能企业经营。
｜行 业 动 态｜
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河南开封设10亿元酸辣粉产业引导基金
近日，开封市发布《开封市人民政府关于印发加快通许县酸辣粉产业高质量发展的实施方案的通知》（以下简称《通知》），提出22条措施，支持发展壮大通许县酸辣粉产业，创建“ 中国酸辣粉之都”。
《通知》中提到，设立总规模10亿元的酸辣粉产业引导基金，通过“基金招 商”的方式吸引域外酸辣粉相关优秀企业落地通许县。建立酸辣粉产业引导基金，设立总规模10亿元的酸辣粉产业引导基金，通过“基金招商”的方式吸引域外酸辣粉相关优秀企业落地通许县。同时，以“主导性产业+主导性园区+主导性基金”的发展模式，支持中小型企业升规，助推大型企业上市。
（每日经济新闻）点评：小小一碗酸辣粉里也有大商机。
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胡润中国预制菜生产企业百强榜首次发布
2023年3月3日，胡润研究院携手中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会联合发布《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》，榜单列出了预制菜生产领域最具实力的中国百强企业，这是胡润研究院首次发布该榜单。
其中，安井食品、百胜中国、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、绝味食品、眉州东坡、千味央厨、味知香进入“最具实力中国预制菜生产企业10强”。
榜单中主营业务为食品加工的企业占比超过50%，餐饮企业占比超过五分之一，另外还有18%主营农林牧渔类业务。从城市来看，广州、佛山各有6家，并列全国第三，仅次于上海和北京；上海有14家，零售企业占较大比例；北京有12家，以餐饮企业为主。另外，主营即烹类产品的占44%，即配类占25%，即食类占17%，即热类占14%。
（胡润百富官方微信公众号）点评：胡润首次关注预制菜赛道，侧面印证了预制菜的火热。
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上海颁发首张“一址两用”食品生产许可证
2月27日，上海市市场监管局和上海市长宁区市场监管局共同为联合利华（中国）有限公司上海分公司颁发食品生产许可证。这张许可证，是上海颁发的首张“一址两用”食品生产许可证，意味着原本只能进行食品研发的实验工厂，可以直接从事食品生产，建立了“研发+生产”新型模式，实现食品研发、食品生产“一址两用”，打破专有场地局限，提高新产品商业化速度，加码赋能食品产业链。
“一址两用”加快了食品企业从研发到产品落地的高效融合，大大提升新产品的商业化速度。企业以商业化为导向助力研发，将相关成果更好地推向市场，激发食品生产领域的源头创新动能。联合利华研发部门负责人表示：“我们原来觉得研发中心就是企业的内部机构，这次是市场监管部门帮我们打破了思维局限。”
（中国经济网）点评：新政策为企业发展打开新思路。
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重庆发布《预制菜生产加工行为规范》等2项地方标准
近日，重庆市地方标准发布会暨预制菜产业地方标准解读会在梁平举行，正式发布《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工行为规范》2项地方标准和《预制菜生产经营安全监管标准体系》工作指导性文件，支持预制菜产业高质量发展。
这其中，《预制菜产业园区建设指南》是全国首个预制菜产业园区建设指南地方标准。该标准的出台为重庆抢占行业风口、瞄准靶向发力，加快预制菜产业高质量发展提供标准引领作用。
据了解，《预制菜产业园区建设指南》从预制菜产业园区的总则、选址、规划、基础设施建设和功能区建设等5方面提供了建设指南，为预制菜产业园区的高标准建设和运营管理提供了标准依据。
（梁平发布）点评：标准不断完善，助推预制菜产业高质量发展。
